【档案观止】“记忆中的品牌”——合肥人记忆里的 那些“老饭店”

安徽饭店、华侨饭店、望江宾馆……它们不仅是大家耳熟能详的名称，也曾是合肥的地标性建筑，它们的发展历程，积淀了厚重的商业文化，也见证了合肥的城市发展。

安徽饭店

——“故乡第一饭店”

在安徽众多饭店中，有这样一家，或许更能承载安徽改革开放初期建设者们追求卓越的梦想。那便是被皖籍著名科学家杨振宁称为“故乡第一饭店”的安徽饭店。

上世纪80年代初，合肥市改革开放、扩大对外交往的浪潮一浪高过一浪，但接待服务设施相对落后无法满足接待需求。当时曾一度出现这样的尴尬现象：虽然合肥有多家饭店、旅社，但因无法满足一些接待需求，有投资客商来合肥办事还往返南京住宿。因此，安徽省决定建一座现代化的高档酒店，以适应发展需求，于是就有了建造安徽饭店的构想。在合肥市档案馆馆藏档案1983年4月7日《关于集资兴建安徽饭店（暂名）的批复》中提到，“为改善省会接待条件，省人民政府同意在招待所院内集资兴建一座独立核算，自负盈亏，合资经营的饭店，接待能力为一千人，请按此进行经济技术方案的比较和研究，抓紧规划，连同现有招待所正常业务的开展等，妥善安排”。1992年4月，安徽饭店主楼建成，并正式投入经营。

作为安徽省唯一以“省名”命名的现代化酒店，安徽饭店自开业至今，已先后接待来自世界40多个国家和地区的政府要员和首脑，成为安徽省对外开放的重要接待“窗口”。1993年9月，安徽饭店被国家旅游局评为安徽省首家三星级酒店；1997年11月，安徽饭店又被评为安徽省首家四星级酒店。两个“首家”彰显着安徽饭店在安徽酒店业中的重要地位。此外，安徽饭店还曾多次被国家旅游局评为全国“百家最佳星级饭店”，为安徽旅游和饭店行业树立了标杆，成为合肥人心中的骄傲。1994年，著名科学家、诺贝尔奖获得者杨振宁下榻安徽饭店后，亲笔题词“故乡第一饭店”以表赞誉。

时光荏苒，随着市场化进程加速，合肥酒店业竞争日趋激烈，安徽饭店也被刻上岁月的年轮，全面升级改造迫在眉睫。自2007年开始，安徽省旅游集团及时做出了“把安徽饭店打造成为安徽具有领先水平的五星级酒店”的战略决策，先后投资了4亿元，对安徽饭店进行改造和扩建，这在馆藏档案2007年7月23日《关于安徽饭店改造扩建项目备案的通知》中亦有记载。

“乡音乡情总难忘，安徽饭店是我家，宾朋八方来，举杯话桑麻……”正如安徽饭店店歌《故乡饭店是我家》中所唱的，经过全面升级改造，安徽饭店以崭新且富有时代感的面貌巍峨而立。时至今日，安徽饭店依然紧跟时代的步伐，逐步完成从老字号到新地标的蝶变。

华侨饭店

——第一家涉外旅游饭店

作为合肥第一家涉外旅游饭店，当年的华侨饭店以接待华侨、外籍华人为主，自诞生的那天起，就注定了它的“与众不同”。

据档案记载，华侨饭店原名“江淮旅社”，于1954年1月建成并投入使用，从建成到1962年，一直是安徽省人民委员会的接待单位，由安徽省人民委员会办公厅交际处领导。1972年11月，江淮旅社同时挂出了“华侨旅行社”的牌子，“华侨”这一老合肥耳熟能详的品牌就此诞生。1981年11月，江淮旅社再次易名为“江淮饭店”。

上世纪70年代末，作为对外接待的重要窗口之一，华侨饭店也在不断自我完善。据1999版《安徽省志·旅游志》记载，华侨饭店于1977年、1979年、1987年先后投资2000多万元改、扩建和装修。关于相关改建的情况，在合肥市档案馆馆藏档案1979年4月23日《关于省华侨旅行社外宾楼工程计划的报告》中亦有提及，“省华侨旅行社外宾楼是为发展旅游事业而兴建的。建筑面积3759平米，设计概算93万元，其中土建72万元，安装21万元……为了适应国际交往和旅游事业的迫切需要，必须采取积极措施，加快建设速度，全力于八月底建成使用”。

1988年，江淮饭店划归安徽省侨务办公室管理，开始承接接待华侨、外籍华人的任务，并最终定名“华侨饭店”，自此成为安徽省四大涉外接待单位之一。“当时，凡来安徽省的外国客人，一到合肥，必然先由省外事部门安排在华侨饭店住宿，然而再前往省内其他地市办事。”一些华侨饭店老员工曾回忆说。1995年8月，华侨饭店作为安徽省涉外三星级宾馆获批准并正式挂牌。

风风雨雨50余年后，2006年11月，华侨饭店停业进行综合开发改造，经营实体移位至安庆路华侨商务酒店经营。而在华侨饭店原址上，一座崭新的城市综合体——合肥银泰中心拔地而起，成为今日合肥新地标。完成时代使命的华侨饭店完美递过“接力棒”，将最美好的回忆留在了合肥人的心中。

望江宾馆

——第一家乡镇企业宾馆

作为安徽省第一家农民自筹资金兴办的高档宾馆——望江宾馆，曾是南七一带的地标之一。

上世纪80年代初，合肥郊区常青镇的土地被征收后，为解决劳动力就业的难题，常青人利用土地征收费用，在交通便利、环境优美、人流众多的南七，创办了一家上规模上档次的宾馆。1982年3月12日，望江宾馆正式建成开业，时任中共安徽省委第一书记张劲夫亲自参加开业剪彩。

作为合肥第一家乡镇企业性质的宾馆，望江宾馆主楼11层，共128个房间、300张床位。宾馆开业后，常青镇放权宾馆管理者建立现代服务业管理制度，全面推行质量管理。一时间，望江宾馆声名鹊起，一房难求。至1994年，宾馆年产值近2000万元，连续多年获省乡镇企业优质服务金杯奖。

当时的望江宾馆承接了一系列大型重要会议和活动，1999年的“金狮奖”第三届全国小品大赛就是其中之一。据馆藏档案1999年《望江宾馆为全国小品大赛指定接待单位协议书》中记载，由国家文化部主办、合肥市人民政府承办的全国小品大赛于1999年4月15日至20日在合肥举行。为了搞好接待工作，展现合肥市现代化大城市形象，望江宾馆被确定为全国小品大赛指定接待单位。自当年4月14日起至21日，提供200张床位接待全国各地参赛演员住宿。“金狮奖”第三届全国小品大赛在合肥的成功举办，望江宾馆起到了重要作用。今天，望江宾馆静静地矗立在那里，无声诉说曾经的过往。

饭店作为合肥的城市“窗口”，一路变迁的历史，恰是这段光辉岁月的最好见证。不管是以另一种姿态依然屹立的安徽饭店，还是留在时光记忆中的华侨饭店、望江宾馆，抑或是稻香楼宾馆、长江饭店、红旗饭店、合肥饭店……这些饭店都见证过一个时代的华丽和优雅。